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原汁原味的大闸蟹，地保留了闸蟹的清鲜、甜美。世间的蟹及好吃的螃蟹只有一种，吃蟹却只有两种不同的程序：其一，直奔主题，时间揭开蟹盖；其二，渐入佳境，将二鳌八腿一一剥食之后，方才行“揭盅”之礼。雌蟹吃黄、雄蟹吃膏，滋味尽在唇齿间。今天吃螃蟹还喝了点新酿的葡萄酒，这会真是头晕目眩的，葡萄酒的度数有点高了。

秋风起，又到了吃大闸蟹的季节！ 家乡地处长江下游入海口处，有名的中华绒螯蟹就诞生于此地。 所以，在家乡，每年的秋冬季节，就是品尝大闸蟹的好时光。 大闸蟹，经典的做法就是清蒸，原汁原味！ 大闸蟹有雌雄之分，雌蟹肓黄浓郁悠香，雄蟹膏油甘香诱人，怎么都好吃! 在我们这里，吃大闸蟹很简单，就沾些姜汁。安徽彧尊欢迎您的咨询

立秋已过，一年一度的大闸蟹美食季就要来了，爱吃蟹的你，了解大闸蟹的日子习性吗？ 下面小编就来给我们聊聊~一、穴居天然成长的大闸蟹一般是穴居或隐居。 在食物丰富、饱食时，它们为逃避敌害，常常营穴居日子。

没有穴居条件时，它们便躲在石砾或草丛中隐居。

大闸蟹一般喜爱日子在水质清洁、水草丰富的江河湖泊中，在池塘中时，它们常隐伏在池底的淤泥中。

通过以上四种可实际操作的方法，就能判断您购买回家的阳澄湖大闸蟹是否新鲜。如果你有买回家的阳澄湖大闸蟹就可以操作看看哦，保证一试就准。确切地说，大闸蟹只是指一种烹饪方法。只有冬天长得个头比较大又是用煮的方式做出来的整个的才叫大闸蟹。同时，由于大闸蟹具有很好的攀爬能力，而且也能在陆地上生活，所以我们就要设置一些防逃跑的装置，一般是建立比较高的围栏或者网状拦截，这样才能保证阳澄湖大闸蟹不会逃跑。