安徽彧尊礼卡礼券(多图)-合肥金世尊阳澄湖大闸蟹团购专卖

秋风起，又到了吃大闸蟹的季节！ 家乡地处长江下游入海口处，有名的中华绒螯蟹就诞生于此地。 所以，在家乡，每年的秋冬季节，就是品尝大闸蟹的好时光。 大闸蟹，经典的做法就是清蒸，金世尊阳澄湖大闸蟹团购专卖，原汁原味！ 大闸蟹有雌雄之分，雌蟹肓黄浓郁悠香，雄蟹膏油甘香诱人，怎么都好吃! 在我们这里，吃大闸蟹很简单，就沾些姜汁。安徽彧尊欢迎您的咨询

正确吃大螃蟹的步骤

剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待后来吃。

将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖。

先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。

吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。

用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。

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吃大闸蟹的季节

俗话说“九雌十雄”，意思是说在农历的9月份要吃雌螃蟹，这时候的雌蟹比雄蟹肥美，而在十月份时就要吃雄蟹了，这个时候的雄蟹蟹膏满满，肉质更是饱满鲜美。

大闸蟹在我国江苏地区被广泛养殖，以其中阳澄湖的大闸蟹为出名，也为美味，曾有“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州”的美诗，说明阳澄湖的大闸蟹为美味，喜欢蟹味的朋友一定不能错过这金秋的九、十月份。